文章的开头先来分享一组来自Paul Gisbrecht(保罗·格斯伯克特)的“空间衡量“人机尺寸图。这组作品在索尼世界摄影大奖“观念艺术“中获得概念奖，也是我见过最美的一组人体工学图，你是否有被惊艳到?

所谓人体工学，本质上就是工具的使用方式尽量适合人体的自然形态，这样人在工作时，身体和精神不需要任何主动适应，从而减少使用工具造成的疲劳。

这种概念在厨房较为常见，你可能会在在下厨时经常遇到这样的问题：台面太低，洗菜切菜腰酸背痛，感觉身体被掏空?吊柜太高、地柜太矮，找样东西翻江倒海;头顶经常会碰到油烟机，让人好不烦恼……这样的厨房是享受还是折磨?

而柏丽厨房的设计初衷便和人体工学的概念不谋而合。在柏丽一个定制化的人体工学厨房里，如果身高处于平均水平以下的人，也能够操作自如，无需弯腰也不需踮脚。相反如有身高较高的朋友来访，想要在厨房大展身手，便会遇到诸多不适，开始抱怨这套厨房的设计符合人体工学吗?其实这便是定制化的差异所在，也是人体工学设计的魅力。

其实很多人对厨房有许多的误解，比如工作台面、水槽及烹饪区域的高度是由身高来决定的，在选定厨房的时候自然而然的会根据自己的身高来裁定一款厨房的好坏。其实这样的理解是大错特错的。听到这样的论断你肯定一脸懵逼。

别急，我们就以柏丽的一套16平米的U型厨房为例，来听我慢慢解释给你听。

无论工作台面或是水槽还是烹饪区域，这些地方的高度不是由身高决定的，而是由肘关节的高度所决定的。利用一把现代人体工程学尺(如AMK的测量工具)，可以把适合的操作高度快速而精确地测量出来。

关于水槽，对于人体最舒服的设计，通常是水槽高，灶台低的。如果水槽高度相对较低的话，你在洗菜、洗碗时就要一直“弯着腰“。时间长了，难免腰酸背疼。高水槽的设计目的就是为了省力!不弯腰!

而水槽到底多高才合适呢?其实水槽有效的使用面实际是水槽的底部。这也是为什么要设计一个水槽高度高于正常的工作台面高度。水槽的最佳高度为水槽底部低于肘部10-15cm，这样可以减轻椎间盘的压力。

而我们流连于厨房较多时间的切配区高度多少才合适呢?

在柏丽的这套16平米厨房中，切配区的标准高度其实是参考主人在厨房里进行备餐时的诸多习惯操作，取手肘距离地面的平均高度而决定的。一般来说是720mm。

我们将视线转到烹饪区，也通常是我们在厨房呆的最久和决定美食质量的区域。

烹饪区的合理操作高度是底柜的高度距离习惯操作时手肘25cm或以上，再参考锅具放在灶台上的平均高度而定。这样有助于释放肩和手臂的压力，更轻松的烹饪。

厨房高度的设计可以避免腰酸背痛等诸多健康问题，而人性化的设计则能让人在厨房呆的更久，更舒服。

柏丽厨房上翻门系统可谓是遵循人性化体验的一大革新设计，一键即开，自动固定上翻角度，解放使用者双手，同时折叠上翻门让顶部空间一目了然，并且易于拿取。让手臂偏短或者长久浸淫在厨房的女性也能舒适操作。

同时柏丽的抽屉高度的设计上也尽可能地保证最佳的使用空间和人性化的设计，免于弯腰即可取物。

而新推出的智能化感应式抽屉系统更是人性化设计和智能化的极致体现，当你轻触门板时，电动抽屉系统可使抽屉轻松的弹出，就像一只隐形的手打开抽屉柜上的电动系统，从而使它更易打开。即使承重几十公斤的重量亦毫无问题。

说到智能化，自动感应式垃圾水槽柜也是柏丽厨房的一大特色。分类垃圾桶在传感器工作下可点触开启，在分类垃圾桶柜下，可见一处圆形光源，用脚轻踢光源处的脚踢板区域，柜子便可轻松顺畅的弹出。如你一手正拿烹饪器具一手又需处理油渍垃圾，此时轻脚一踢，便可将垃圾直接入袋。同时封闭式的设计，让生活垃圾被绝密隐藏，既能有效杜绝蚊蝇飞虫，又能隔绝桶内异味。

说一千道一万，设计是为了让生活变的更好，我不认为设计可以改变世界，设计没有这么大的力量。设计就是解决小问题、让生活变得更好一点、更舒适些，让人们能够发自内心微笑。我想柏丽已经展现了这样的初衷!